![Goro-049.jpg Goro 049](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-049.jpg)
お店の場所はお気に入りのホルモン屋だったところ
このお店、以前ご紹介した最高のホルモンを食べさせる「ぶち 横川店」が改装して新業態として始めたお店。「ぶち」の系列店なのですがホルモンではなく赤身肉がうりのお店です。「ぶち」もイイお店だったのですが、懇意にしてもらっていた店長さんが辞めてしまってからちょっと足が遠のいていたんです。最高にイイ店だったんですけどね。
そうしているうちに「ぶち」が閉店して「ごろう」という新業態で開店したのがこのお店。一回、試しに入ってみたらもう虜になってしまったお店なのでご紹介します。なぜ、普通の焼肉屋と違うのか、は写真を見ていただけばわかるかと思います。
炭火の七輪はいたって普通のものですが、カウンターに座ってもこれが「ドン」と出てきます。
![Goro-017.jpg Goro 017](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-017.jpg)
早速ですがリブロースです。大きな塊から切り出して、カットを調えてから出てきます。
![Goro-004.jpg Goro 004](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-004.jpg)
さがりもキレイな赤身をしています。黒のお皿に肉の赤が映えます。
![Goro-008.jpg Goro 008](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-008.jpg)
タンはこの厚さです。店長お任せでお願いしたら、これが二切れとか少量ずつ色々なお肉を食べさせてくれたりもします。
![Goro-024.jpg Goro 024](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-024.jpg)
美味しそうですよね。書いててお腹が減ってきた…
![Goro-028.jpg Goro 028](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-028.jpg)
これはミスジ、ワサビでいただきます。お肉に合わせて薬味やソースなどが色々出てくるのも嬉しい。
![Goro-032.jpg Goro 032](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-032.jpg)
さがりの塊をごろっと網の上へ
![Goro-036.jpg Goro 036](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-036.jpg)
外側をカリっと焼き上げて…
![Goro-037.jpg Goro 037](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-037.jpg)
なんと焼き上がったら肉を休ませます。
![Goro-038.jpg Goro 038](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-038.jpg)
さがりのローストビーフの出来上がり!
![Goro-039.jpg Goro 039](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-039.jpg)
しんしんだって同じように
![Goro-043.jpg Goro 043](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-043.jpg)
ローストビーフになりまして、粒マスタードでいただきます
![Goro-041.jpg Goro 041](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-041.jpg)
他にもヒマラヤ岩塩とか藻塩とかの塩を出してくれたりします。肉の種類によってどの塩がイイかもお勧めされたり。
![Goro-045.jpg Goro 045](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-045.jpg)
マスタードソースでいただくこともあります。
![Goro-010.jpg Goro 010](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-010.jpg)
どうです?こんなお店、普通に焼肉屋でイメージするお店ではないですよね?
当然、飲み物は赤ワインに行くわけです。これもリーズナブルだけど美味しいポルトガルの赤、テーブルワインとして出ています。が、結構飲むので、なぜか私のカウンターの目の前に置いたまま(笑)
![Goro-022.jpg Goro 022](http://azur256.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/10/Goro-022.jpg)
でも、毎回、バキュームできる蓋をして空気を抜いているのは流石ですね。
予約無しで入るのはちょっと難しいお店ですが、機会があれば是非行ってみてください。きっとイイお肉を美味しく食べられますよ。できれば 2 階のテーブルではなく、1 階のカウンターで食べられることをお勧めします。
食べログではこちらになります。
ぐるなびにも載ってました。
炭火焼肉 ごろう 横川店
![炭火焼肉 ごろう 横川店 炭火焼肉 ごろう 横川店](http://r.gnavi.co.jp/bfms2z6n0000/img/y221312t.jpg)
ジャンル:黒毛和牛専門店
アクセス:JR横川駅 徒歩5分
住所:〒733-0003 広島県広島市西区三篠町1-7-18(地図)
周辺のお店:
![ぐるなび ぐるなび](http://parts.gnavi.co.jp/petaguru/g.png)
情報掲載日:2014年10月21日
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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