料理が好きです。最初に出来上がりをイメージして、素材を加工していくプロセスを経て、最終的にイメージと同じようにでき上がると、大抵の場合、美味しくできます。料理のポイントは素材の味と調味料の組み合わせなど、味覚に対する仕事がメインにはなりますが、それと同じくらい、嗅覚と触覚、つまり香りと食感も大事だと思います。 前書きが...

日曜の朝にパンにハムとチーズを挟んでホットサンドにするのが好きな @azur256 です。以前から Vitantonio のホットサンドメーカーを使っていたのですが、調子が悪くなってきたのでバラエティサンドベーカー VSW-450-W に買い替えました。

料理には道具も重要だと思っている @azur256 です。料理人は包丁一本で全てをまかなうなんて話を聞くことがありますが、プロの料理人ではない私は便利な道具はきちんと使って、料理時間を短縮したり、料理のできを上げたいと思っています。 今回、Amazon さんにオススメされたフードカッターが無性に欲しくなってしまい買って...

広島でも自炊をしているのですが一人暮らし用のマンションだとキッチンが整備されていなくて苦労している @azur256 です。 コンロも一口しかなく魚焼きグリルもありません。電子レンジと電気ケトルを組み合わせて工夫していますが、グリル料理が作れないのでオーブントースターを買ってみました。